GALPÃO FRIGORÍFICO CAPACIDADE DE 350 TONELADAS OU 10 EM MANAUS

Referência: 152 Galpão frigorífico capacidade para 350 toneladas 04 túneis de congelamento; 01 câmara fria; 04 níveis de congelamento: 1. Climatizada (entre 10oC e 18oC): frutas e vegetais em geral. Uma banana deve ser transportada e armazenada a temperatura de 13oC por exemplo. Sementes como de soja, milho e trigo também são climatizadas a temperaturas de 15oC. Além de frutas e sementes, outros itens como alguns produtos químicos, cosméticos e obras de arte também são armazenadas nestas temperaturas; 2. Resfriado (entre 0oC e 10oC): produtos que não precisam ser congelados mas que precisam ser conservados no frio como avelãs (1oC a 5oC) e chocolates (7oC a 10oC) por exemplo, outros produtos que se encaixam nessa faixa de temperatura são carnes, derivados do leite, vacinas e algumas frutas e hortaliças; 3. Congelada (entre -25oC e 0oC): carnes, sorvetes e alimentos congelados (tortas, pizzas, etc); 4. Túnel de Congelamento (entre -45oC e -25oC): é utilizado para congelamento rápido dos produtos. Os produtos entram no túnel na temperatura de processo, passam no túnel para congelar até atingir a temperatura em que ficarão armazenados na câmara de congelados. Não é utilizado para estocagem.