Quimica alimentos

Kit com 2 livros: 1- Microbiologia dos alimentos, Atheneu, ano 2005. Contém algumas marcações com marca texto. 2 - Química do processamento de alimentos, Varella, ano 1992.

-PHILIPPI, S. T. Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional. 5. ed. Barueri: Manole, 2016. -FRANCO, G. Tabela de composição química dos alimentos. 9. ed. São Paulo: Atheneu, 2008. -PINHEIRO, A. B. V.; LACERDA, E. M. A.; BENZECRY, E. H.; GOMES, M. C. S.; COSTA, V. M. Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2008. -PHILIPPI, S. T. Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 2. ed. Barueri: Manole, 2014.

FRANCO, G. Tabela de composição química dos alimentos. 9. ed. São Paulo: Atheneu, 2008.

Tabela de composiçao química dos alimentos / Guilherme Franco. 9 ed. Sao Paulo. Editora Atheneu, 2001 Usado Conservado

Livros em perfeito estado. Esta é uma obra reconhecida, entre outros, por: - aliar o necessário rigor conceitual a uma linguagem clara e acessível; - introduzir temas de grande importância na atualidade, como minérios, ligas metálicas, plásticos, fibras têxteis, alimentos, combustíveis, etc.; - manter seus tópicos sempre atualizados com as convenções científicas; - apresentar exercícios atualizados, pertinentes e com gradação adequada.

Livro com sinais de morfo na primeira página, porém em ótima condição ao todo.

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO): Esta obra surgiu da necessidade de uma tabela de composição de alimentos atualizada, com alimentos consumidos em sua forma usual e informações sobre seus principais nutrientes. Traz informações sobre aliemntos industrializados, com as respectivas marcas comerciais, preparações culinárias mais habituamente consumidas, bem como alimentos in natura. Tabela de Composição Química dos Alimentos: É um guia e roteiro prático, com as composições químicas dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Nesta 9ª edição revisada e atualizada, foi incluída uma nova seção de vitaminas. Este livro é absolutamente indispensável para nutricionistas, nutrólogos, médicos endocrinologistas e demais interessados em dietas e planejamentos nutricionais e de ordem alimentar. Manual de Avaliação Antropométrica: Este livro propicia referências, de maneira rápida e objetiva, equações rotineiramente utilizadas na triagem, tabelas para avaliação da curva nutricional e dados numéricos, avaliação, diagnóstico nutricional e na determinação das necessidades nutricionais. Avaliação Antropométrica nos Ciclo da Vida: Neste livro é abordada de maneira prática, as medidas e índices antropométricos a serem utilizados para uma correta avaliação do estado nutricional nas dirversas fases do ciclo da vis - gestação à terceira idade. Também fazem referência à avaliação antropométrica em algmas situações especiais, como atletas, pacientes amputados e portadores de algum tipo de síndrome. Especificações Gerais: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) - UNICAMP, 4ª edição, Campinas, SP, 2011; Tabela de Composição Química dos Alimentos: Autor - Guilherme Franco, Editora Atheneu, 9ª edição, São Paulo, SP, 2008; Manual de Avaliação Antropométrica: Autora - Prof. Morgana E. N. Mendes Lopes, Editora, Versão 2013.2; Avaliação Antropométrica nos Ciclo da Vida: Autores - Marcia Nacif e Renata F. Viebig, Editora Metha, 2ª edição, São Paulo, SP, 2011. Condições: Usados, mas em boa conservação e bons para uso. (7/10).

Este livro trata - se de um trabalho literalmente prático, um verdadeiro guia, construído segundo as melhores procediemntos científicos, com uma metodologia sólida e consistente - o que indubitavelmente é um atestado de credibilidade. Agora em sua 5ª edição, totalmente revisada e atualizada, com adições de informações sobre a composição das medidas caseiras, de preparação e também produtos industrializados. Este livro segue algumas linhas metodológicas, tais como, a apresentação das quantidades de alimentos e preparação em medidas caseiras; Para cada medida referida, a tabela irá informar o peso ou volume correspondente e o conteúdo nutricional (macro e micronutrientes) de cada alimento; A lista de alimentos e preparações apresentadas foi obtida pela aplicação de 1.224 protocolos dietéticos; A inclusão de cada item na tabela foi procedida de sua aquisição e, em seguida, feita a apesagem para as medidas caseiras; No caso das preparações não encontradas na tabela,foi solicitado o apoio á industria especializada, a qual forneceu informações sobre a composição quimíca geral de seus produtos; entre outros. Este é, sem dúvida, um livro útil, ágil, claro e de fácil entendimento de suas informações. Seu onjetivo se mantém o mesmo em todas suas edições: a avaliação correta e precisa da ingestão de alimentos, tendo como base o correspondente consumo em medidas caseiras. Especificações gerais: Editora Atheneu, 5ª edição, São Paulo, SP, Brasil. 2008. Autores: Ana Beatriz V. Pinheiro; Elisa Maria de A. Lacerda & Colaboradores. Condições: Usado com um ótimo estado de conservação (10/10)

Fundamentos de transferência de massa FOTOS REAIS Livro novo, nunca usado, possui marcas de oxidação pelo armazenamento conforme se observa nas fotos reais postadas. Primeiro livro publicado no Brasil sobre a transferência de massa, processo utilizado nas indústrias alimentícia, química, petroquímica e farmacêutica. Destina-se a profissionais, professores e estudantes de graduação e pós-graduação em engenharia química, bioquímica, mecânica, agrícola, de alimentos e materiais, metalúrgica, entre outras. Autor: Marco Aurelio Cremasco Editora: Unicamp Dimensões: 28 x 22 x 6 cm Páginas: 728 Peso aproximado: 1900g.. Valor: R$ 49,00. Compre sem sair de casa: instabio.cc/3061515joduV5. Nos siga no Instagram e não perca nenhuma novidade: www.instagram.com/nattystore.lojaintegrada

Livro Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composição química dos alimentos - PACHECO, Manuela. 2 edição, Editora Rubio. Em perfeito estado de uso mas possui as páginas por fora amareladas por causa do tempo

ENTREGO COM TAXA - 42988635712 Copo StarBucks feito em material (plástico) material flexível (não é silicone) que não quebra ao cair ou bater. Tamanho: Altura - 16cm | Largura da boca - 9 cm | Capacidade - 600 ml - Pode ser aquecido - Pode ser resfriado - Produto testado, garantindo a segurança dos alimentos - Livre da substancia química que contém em materiais plásticos

Deixe a sua rotina mais leve com o copo bucks, feito com material flexível que não quebra ao cair ou bater, e estampa serigráfica de alta qualidade que não desbota e não sai ao lavar! Tamanho: 16cm x 9cm Capacidade: 600ml Características: - Pode ser aquecido - Pode ser resfriado - Produto testado, garantindo a segurança dos alimentos - BPA FREE: Livre da substância química que contém em materiais plásticos - Classificação 5 PP: Esse material pode ser usado para utilidades domésticas Preço Unitário: R$ 35 Entrega Local: Grátis WhatsApp: 95981255544 Facebook: @b2storebv Instagram: @b2storebv

Deixe a sua rotina mais leve com o copo bucks, feito com material flexível que não quebra ao cair ou bater, e estampa serigráfica de alta qualidade que não desbota e não sai ao lavar! Tamanho: 16cm x 9cm Capacidade: 600ml Características: - Pode ser aquecido - Pode ser resfriado - Produto testado, garantindo a segurança dos alimentos - BPA FREE: Livre da substância química que contém em materiais plásticos - Classificação 5 PP: Esse material pode ser usado para utilidades domésticas Preço Unitário: R$ 25 Entrega Local: Grátis WhatsApp: 95981255544 Facebook: @b2storebv Instagram: @b2storebv

Box com 6 livros de Química, em excelente estado de conservação muito novo. Esta é uma obra reconhecida, entre outros, por: - aliar o necessário rigor conceitual a uma linguagem clara e acessível; - introduzir temas de grande importância na atualidade, como minérios, ligas metálicas, plásticos, fibras têxteis, alimentos, combustíveis, etc.; - manter seus tópicos sempre atualizados com as convenções científicas; - apresentar exercícios atualizados, pertinentes e com gradação adequada.